Tại buổi tập huấn các học viên được Ths.BS Lê Viết Thận - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã phổ biến một số văn bản quy phạm pháp luật về lĩnh vực An toàn thực phẩm như NĐ số 15/2018/NĐ-CP; NĐ số 115/2018 NĐ-CP; QĐ số 1246/QĐ-BYT và các văn bản liên quan công tác quản lý An toàn thực phẩm theo QĐ số 632/2022/QĐ-SYT và QĐ số 66/2020/QĐ-UBND. Ngoài ra báo cáo viên hướng dẫn cách lựa chọn, bảo quản  thực phẩm; các mối nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với trang thiết bị dụng cụ chế biến, con người tham gia chế biến thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm theo quy định; phòng chống ngộ độc thực phẩm.

  Kết thúc buổi tập huấn, đã tiến hành đánh giá kiến thức các học viên sau khi đã được tập huấn bằng phiếu đánh giá kiến thức an toàn thực phẩm và phương pháp làm bài kiểm tra. Đồng thời,  báo cáo viên đã giải đáp những thắc mắc, khó khăn trong quá trình thực hiện công tác chương trình An toàn thực phẩm tại tuyến cơ sở./.

Một số hình ảnh tại lớp tập huấn: